Türkei · Schwarzmeer · Reiseguide
Was eine Woche in der ruhigsten Hafenstadt am Schwarzen Meer kostet, warum das Gefängnis der Hauptgrund für einen Besuch ist und wo du wirklich baden kannst.
Foto: Yunus Tuğ / Pexels
Schieb die Werte auf deine Reise zurecht – der Rechner aktualisiert live (CHF).
Schätzwerte zur Orientierung, keine Buchungspreise. Flüge & Hotels schwanken saisonal stark – aktuelle Preise findest du über die Links weiter unten.
Geld & Bezahlen: Bezahlt wird in Türkischer Lira (TRY). Der Kurs schwankt stark, deshalb stehen hier alle Preise in CHF. Kartenzahlung ist fast überall möglich, Bargeld brauchst du für Dolmuş, Märkte und Trinkgeld. Flugzeit: 3 bis 4 Stunden.
Neun Optionen in drei Preisklassen – jeweils die Häuser mit den besten Bewertungen auf Booking.com.
Budget
Einfaches Hotel direkt am Hafen, Fischrestaurants vor der Tür, Festungsmauer um die Ecke. Zimmer klein, aber sauber, einige mit Meerblick, Frühstück mit Blick auf die Boote. Keine Extras, dafür mitten im Geschehen und zu einem Preis, der in Sinop kaum zu unterbieten ist.
Kleines Stadthotel wenige Minuten vom Hafen und von der Mantı-Gasse, mit funktionalen Zimmern, Klimaanlage und türkischem Frühstück. Nichts, was im Gedächtnis bleibt, aber verlässlich, zentral und günstig. Gute Wahl für die erste Nacht nach dem Flug oder für kurze Aufenthalte.
Frisch renovierte Apartments mit kleiner Küche und Garten beim Stadtstrand Karakum, zwei Kilometer von der Altstadt. Kein Hotelservice, dafür viel Platz, sehr gute Bewertungen und für Sinop-Verhältnisse faire Preise. Für Badetage und Selbstversorger praktisch, in die Altstadt mit Dolmuş oder zu Fuss am Wasser entlang.
Mittelklasse
Benannt nach der Kennzeichennummer der Provinz, ein Drei-Sterne-Stadthotel mit Lift, Zimmerservice und Restaurant, 200 Meter von der Festung. Zentral in der Altstadt, zu Fuss überall hin, Parkplatz gegen Gebühr in der Nähe. Zimmer eher klein, aber gepflegt, Service hilfsbereit. Solide Wahl für Familien mit Auto und für kurze Aufenthalte.
Modernes Hotel mit hellen Zimmern, guten Betten und einem Frühstücksraum mit Meerblick, wenige Minuten vom Hafen. Sauber, leise und mit persönlichem Service, der bei Ausflügen und Taxis hilft. Für Sinop-Verhältnisse eines der komfortableren Häuser der mittleren Preisklasse, mit Parkplatz und Lift.
Kleines Hotel 300 Meter vom Stadtstrand Karakum, mit Terrasse und Meerblick, hellen Zimmern mit Parkett, Klimaanlage und teils Balkon und Kochnische. Einrichtung solide, Service familiär, Haustiere erlaubt. Für Badeferien die praktischste Lage, in die Altstadt mit Dolmuş in zehn Minuten.
Luxus
Vier-Sterne-Haus mit 50 Zimmern am Strand von Karakum, mit saisonalem Aussenpool, eigenem Strandabschnitt, Garten und gratis Parkplatz, knapp vier Kilometer von der Festung. Kein Designhotel, aber geräumig und mit dem vollständigsten Angebot der Stadt. In Sinop ist das die obere Kategorie, im Juli und August früh reservieren und mit höheren Preisen rechnen.
Drei-Sterne-Hotel direkt am Meer, rund zwei Kilometer vom Zentrum, mit grosszügigen Zimmern, Meerblick, Aussenpool, eigenem Strand und einem Restaurant, das für Fisch bekannt ist. Eines der best bewerteten Häuser der Stadt, mit Service, der sich um Boots- und Taxiausflüge kümmert. Für Sinop das rundeste Komfortpaket.
Hotel an der Ostspitze der Halbinsel, vier Gehminuten vom Strand, mit Garten, saisonalem Pool, Sonnenterrasse und Panoramablick über das Schwarze Meer. 38 Zimmer mit Klimaanlage, einige mit Balkon, Frühstücksbuffet, Restaurant und Bar, gratis Parkplatz. In Sinop gibt es kein Fünf-Sterne-Haus, dieses ruhige Haus mit Aussicht kommt dem nahe. Am besten mit Auto oder Taxi.
Buchst du über diese Links, erhalten wir eine kleine Provision – für dich ohne Aufpreis.
Das Gefängnis in der Festung, von 1887 bis 1997 in Betrieb, seit 2023 restauriert als Museum geöffnet. Zellentrakte, Innenhof und die Zelle von Sabahattin Ali. Mit Guide am besten, eineinhalb Stunden.
Die Mauern umschliessen die Altstadt seit pontischer Zeit, an mehreren Stellen begehbar, mit Blick auf Hafen und Halbinsel. Zum Sonnenuntergang auf die Mauer am Hafen, frei zugänglich, Treppen teils ohne Geländer.
Mit dem Boot durch die schmale Bucht Hamsilos und zur Nachbarbucht Akliman, Wald bis ans Wasser, im Sommer mit Badestopp. Kleine Boote ab Hamsilos oder Touren ab Sinop-Hafen, eine bis zwei Stunden.
Der nördlichste Punkt der Türkei mit Leuchtturm, Klippen und Blick aufs offene Schwarze Meer. Mit Taxi oder Mietwagen, gut mit Hamsilos zu kombinieren. Bei Wind eindrücklich, Jacke mitnehmen, Café am Leuchtturm.
Kette von 28 Kaskaden in einem Waldtal, über Stege und Treppen in eineinhalb Stunden zu begehen. Im Frühling am wasserreichsten. Forellenrestaurants am Eingang, Eintritt um CHF 2. Eine Stunde Fahrt ab Sinop.
Funde aus der griechischen Kolonie Sinope, darunter Amphoren, Mosaiken und Grabstelen, im Garten die Reste eines Serapis-Tempels. Eine Stunde, Eintritt gering, gut für einen Regentag in der Altstadt, nahe am Hafen.
Akliman mit Pinienwald und flachem Wasser für Familien, Sarıkum mit Dünen und leerem Strand für Ruhesuchende. Beide mit Taxi oder Mietwagen, Sarıkum liegt bei einem Naturschutzgebiet mit Seen und Wildpferden.
Die handgefüllten Sinop-Mantı mit Fleisch oder Walnuss, in Butter und Joghurt, in den Lokalen hinter dem Hafen. Dazu Nokul vom Bäcker. Eine Portion kostet CHF 5 bis 7, am Mittag am frischesten, Reservation unnötig.
Fischerhafen 40 Kilometer südöstlich mit osmanischen Holzhäusern, Fischrestaurants und einem kleinen Strand. Mit Dolmuş oder Mietwagen, halber Tag. Deutlich ruhiger als Sinop selbst, auch im August, Fischteller um CHF 10.
Buchst du über diese Links, erhalten wir eine kleine Provision – für dich ohne Aufpreis.
Sinop isst wie eine Hafenstadt, in der die Einheimischen entscheiden: handgefüllte Mantı, Nokul aus den Bäckereien, Kalamar und Fisch entlang der Hafenmauer, und Pide, die hier mit Butter und Ei gebacken wird. Touristenpreise gibt es nicht, die Lokale leben von türkischen Gästen und Stammkundschaft.
Grosse, handgefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch oder Walnuss, in Butter und Joghurt serviert, in der süssen Variante mit Walnuss und Honig. Eine Portion CHF 5 bis 7.
Tipp:Mittags bestellen, nachmittags sind die beliebten Lokale oft aus; die Walnuss-Variante mit Honig als Dessert nehmen.
Gerollter Hefeteig mit Walnüssen und Rosinen oder mit Hackfleisch, in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken. CHF 0.50 bis 1 pro Stück, das Strassenessen Sinops.
Tipp:Morgens warm kaufen, ein paar Stücke als Proviant für Hamsilos oder die Burgmauern einpacken.
Tintenfischringe aus dem Schwarzen Meer, dünn paniert und frittiert, mit Tarator-Sauce aus Walnüssen und Knoblauch. CHF 6 bis 9 als Vorspeise, zu Rakı und Meze.
Tipp:Am frühen Abend mit Blick auf die Boote, als Auftakt vor dem Fisch; die Tarator-Sauce ist das Zeichen für ein gutes Haus.
Hamsi und Steinbutt im Winter, Lüfer und Palamut im Herbst, Dorade im Sommer, gegrillt oder gebraten mit Salat und Brot. Ein Fischteller CHF 10 bis 15, mit Rakı und Meze CHF 20 bis 25.
Tipp:Frag nach dem Fang des Tages statt nach der Karte, Palamut im Oktober und November ist die beste Zeit.
Offene Pide aus dem Holzofen mit Käse, Hackfleisch oder Pastırma, am Ende mit Butter bestrichen und oft mit einem Ei in der Mitte. CHF 4 bis 7 pro Pide.
Tipp:Mittags, wenn der Ofen läuft; «yumurtalı» bestellen, dann kommt das Ei obendrauf.
Sardellen in Maismehl, kreisförmig in der Pfanne gebraten, mit Zwiebelringen und Zitrone, von November bis März frisch aus dem Hafen. Eine Portion CHF 5 bis 8.
Tipp:Nur in der Saison bestellen, in Sinop sagen dir die Wirte ehrlich, ob die Hamsi frisch oder tiefgekühlt sind.
Schwarzer Tee im Tulpenglas, CHF 0.30 bis 0.60, in den Teegärten am Wasser oder im Tersane-Viertel, wo die Rentner Okey spielen und die Fischer ihre Netze flicken.
Tipp:Vormittags, wenn die Boote zurückkommen, oder abends beim Sonnenuntergang über der Bucht.
Sinop liegt auf einer schmalen Landzunge, die wie ein Haken ins Schwarze Meer ragt, und hat damit den einzigen natürlichen Hafen an der türkischen Nordküste. Griechen aus Milet gründeten hier im 7. Jahrhundert vor Christus die Kolonie Sinope, die zum wichtigsten Handelsplatz des Schwarzen Meeres aufstieg und eigene Kolonien bis nach Trabzon anlegte. Der Philosoph Diogenes, der angeblich in einer Tonne lebte und Alexander dem Grossen sagte, er solle ihm aus der Sonne gehen, wurde hier geboren. Unter Mithridates VI. wurde Sinope im 2. Jahrhundert vor Christus Hauptstadt des pontischen Königreichs, bis Rom die Stadt eroberte. Die mächtigen Mauern, die bis heute den alten Stadtkern umschliessen, stammen aus dieser Zeit und wurden von Byzantinern, Seldschuken und Osmanen immer wieder erweitert. 1853 versenkte die russische Flotte im Hafen von Sinop die osmanische Schwarzmeerflotte, der Auslöser des Krimkriegs. Das Gefängnis in der Festung, 1887 eingerichtet, wurde zum berüchtigtsten der Türkei, in dem Schriftsteller wie Sabahattin Ali einsassen, bis es 1997 geschlossen wurde. Heute ist Sinop eine ruhige Provinzstadt mit 60 000 Einwohnern, Fischerei, dem nördlichsten Punkt der Türkei am Kap İnceburun und einem Tourismus, der fast ausschliesslich aus Türken besteht.
Das historische Gefängnis von Sinop liegt innerhalb der Festungsmauern und war von 1887 bis 1997 in Betrieb. Es gilt als das Alcatraz der Türkei, wegen der Lage auf drei Seiten vom Meer umgeben, und hat als Drehort zahlreicher türkischer Filme und Serien einen festen Platz in der Populärkultur. Nach einer mehrjährigen Restaurierung ist es seit 2023 wieder als Museum geöffnet. Zu sehen sind die Zellentrakte, der Innenhof, das Kindergefängnis und die Zelle des Schriftstellers Sabahattin Ali, dessen Roman Madonna im Pelzmantel hier teilweise entstand. Der Eintritt liegt um CHF 5, rechne mit eineinhalb Stunden. Ein Audioguide oder ein Guide lohnt sich, weil die Geschichten der Insassen das Gebäude erst lebendig machen. Direkt daneben kannst du auf die Festungsmauern und an der Stadtseite zum Alaaddin-Turm hinaufsteigen.
Elf Kilometer nördlich der Stadt liegt Hamsilos, eine schmale, tief eingeschnittene Bucht, die in der Türkei als einziger Fjord verkauft wird. Geologisch ist das grosszügig, landschaftlich ist es ein schöner, ruhiger Ort mit Wald bis ans Wasser, einem kurzen Uferweg und kleinen Booten, die für CHF 10 bis 15 pro Person die Bucht und die Nachbarbucht Akliman abfahren. Von Akliman aus geht es weiter zum Kap İnceburun, dem nördlichsten Punkt der Türkei, mit einem Leuchtturm, einem Café und steilen Klippen. Der Blick aufs offene Schwarze Meer ist eindrücklich, besonders bei Wind. Das Ganze ist ein Halbtagesausflug mit Taxi oder Mietwagen, Dolmuş fahren nur bis Akliman. Ein Taxi für die Runde kostet rund CHF 30 bis 40. Im Sommer wird in Hamsilos gegrillt und gebadet, im Herbst bist du oft allein.
Sinop hat im Gegensatz zu Trabzon echte Strände. Karakum, zwei Kilometer östlich der Altstadt, ist der Stadtstrand mit dunklem Sand, Liegen für wenige Franken und Restaurants, im Juli und August voll mit Familien aus Ankara. Akliman im Norden hat helleren Sand, flaches Wasser und Pinienwald, ideal für Kinder. Der Strand Sarıkum bei den gleichnamigen Dünen, 20 Kilometer westlich, ist lang, wild und fast leer. Das Schwarze Meer ist im Juli und August 24 bis 26 Grad warm, aber unberechenbar: Bei Nordwind entstehen Wellen und Strömungen, dann gilt die rote Flagge und das ist ernst gemeint. Im Juni und September ist das Wasser noch oder schon 20 bis 22 Grad, die Strände leer und die Hotels halb so teuer. Baden in Sinop ist eine Ergänzung, nicht der Hauptgrund für die Reise, aber eine sehr angenehme.
Die Wasserfälle von Erfelek, 45 Kilometer südwestlich von Sinop, sind eine Kette von 28 Kaskaden in einem bewaldeten Tal, über Holzstege und Treppen in eineinhalb Stunden zu begehen. Im Frühling und nach Regen rauschen sie, im August sind einige fast trocken. Eintritt um CHF 2, am Eingang gibt es Forellenrestaurants, ein Teller mit Beilagen kostet CHF 8. Der Ausflug ist mit Mietwagen eine Stunde pro Weg, mit Taxi rund CHF 50 für die Rundfahrt, oder mit Dolmuş nach Erfelek und von dort Taxi. Weiter im Hinterland liegt der Kanton Boyabat mit einer seldschukischen Burg und Reisfeldern, 90 Kilometer von Sinop. Das Hinterland ist grün, hügelig und touristisch leer. Wer vier oder mehr Tage hat, mietet zwei Tage ein Auto und fährt die Küste nach Westen bis Gerze mit seinem Fischerhafen oder nach Ayancık.
Sinop-Mantı sind der Grund, warum türkische Gäste sich wochenlang auf den Besuch freuen: handgefüllte Teigtaschen, grösser als die aus Kayseri, mit Fleisch oder mit Walnuss gefüllt, in Butter und Joghurt serviert, in einigen Lokalen mit Honig als Dessertvariante. Eine Portion kostet CHF 5 bis 7. Die zweite Spezialität ist Nokul, ein gerollter Hefeteig mit Walnuss und Rosinen oder mit Hackfleisch, bei den Bäckern in der Altstadt für unter einem Franken. Fisch gibt es am Hafen entlang der Mauer, wo sich Restaurants aneinanderreihen, im Winter Hamsi und Steinbutt, im Sommer eher gezüchtete Dorade. Ein Fischteller kostet CHF 10 bis 15, mit Rakı und Meze CHF 20 bis 25. Sinop hat keine Touristenpreise, die Lokale leben von Einheimischen und türkischen Gästen. Rechne mit CHF 25 bis 35 pro Tag.
Sinop ist langsam. Es gibt keine Nachtclubs, keine Strandpromenade mit Animation und keine Reisegruppen aus dem Ausland. Die Altstadt auf der Halbinsel ist in einer Stunde durchlaufen, der Hafen, die Mauern, ein paar Moscheen, das Gefängnis und das Archäologische Museum mit Funden aus Sinope sind in einem Tag erledigt. Alles Weitere sind Ausflüge und Strandtage. Wer das sucht, ist hier richtig, wer Unterhaltung will, falsch. Der Flughafen Sinop (NOP) hat täglich ein bis zwei Flüge aus Istanbul, liegt acht Kilometer vor der Stadt, ein Taxi kostet CHF 8. Alternativ Samsun (SZF) mit mehr Flügen und drei Stunden Bus für CHF 10. In der Stadt gehst du zu Fuss, für die Ausflüge nimmst du Taxi oder Mietwagen ab CHF 30 pro Tag. Im Juli und August früh buchen, die wenigen guten Hotels sind dann voll.
Drei bis vier Tage: ein Tag für Altstadt, Gefängnis und Museum, ein halber Tag für Hamsilos und Kap İnceburun, ein halber Tag für Erfelek, dazu ein Strandtag. Wer entschleunigen will, bleibt eine Woche und mietet für zwei Tage ein Auto für die Küste nach Westen.
Juni und September: Wasser mit 20 bis 22 Grad badbar, Strände leer, Hotels deutlich günstiger als im Juli und August, wenn türkische Familien die Stadt füllen. Mai und Oktober sind für Ausflüge und Erfelek schön, aber zum Baden zu kühl. Winter ist nass und windig, aber Hamsi-Saison.
Mit Umstieg in Istanbul nach Sinop (NOP), das von Turkish Airlines und Pegasus täglich angeflogen wird, oder nach Samsun (SZF) mit mehr Verbindungen und drei Stunden Bus. Rechne mit CHF 320 bis 450 für Hin- und Rückflug und mindestens sieben Stunden Reisezeit. Der Flughafen Sinop liegt acht Kilometer von der Stadt.
Ja, nach mehrjähriger Restaurierung ist es seit 2023 als Museum zugänglich, täglich ausser an einzelnen Feiertagen. Eintritt um CHF 5, Besuch eineinhalb Stunden. Ein Guide lohnt sich, weil die Geschichten der Insassen, darunter Schriftsteller und politische Gefangene, das Gebäude erst verständlich machen.
Ja, besser als in Trabzon oder Rize. Karakum ist der Stadtstrand, Akliman im Norden hat flaches Wasser und Pinienwald, Sarıkum im Westen ist lang und leer. Das Schwarze Meer ist im Sommer 24 bis 26 Grad warm, bei Nordwind aber gefährlich, die rote Flagge ist ernst zu nehmen.
Geologisch nicht im skandinavischen Sinn, es ist eine ertrunkene Flussmündung. Als Ausflug lohnt es sich trotzdem: Wald bis ans Wasser, stilles Wasser, kleine Boote, und weiter nördlich das Kap İnceburun mit Leuchtturm und Blick aufs offene Meer. Halber Tag mit Taxi für CHF 30 bis 40.
Was eine Woche am Schwarzen Meer wirklich kostet, warum du Uzungöl nicht im August besuchen solltest und welche Erlebnisse rund um Trabzon sich lohnen.
Was eine Woche zwischen Teeplantagen und Hochalmen kostet, wann Ayder leer ist und wie du das Fırtına-Tal ohne Reisebus erlebst.
Was zwei Tage in der schönsten Flussstadt Anatoliens kosten, in welchem Konak du schlafen solltest und warum die Königsgräber nachts am besten wirken.
Was eine Nacht im osmanischen Konak kostet, wann die Altstadt leer ist und warum Safranbolu mehr als ein Tagesausflug ab Ankara verdient.
