Türkei · Schwarzmeer · Reiseguide
Was eine Woche zwischen Teeplantagen und Hochalmen kostet, wann Ayder leer ist und wie du das Fırtına-Tal ohne Reisebus erlebst.
Foto: Ne Hayaldesin / Pexels
Schieb die Werte auf deine Reise zurecht – der Rechner aktualisiert live (CHF).
Schätzwerte zur Orientierung, keine Buchungspreise. Flüge & Hotels schwanken saisonal stark – aktuelle Preise findest du über die Links weiter unten.
Geld & Bezahlen: Bezahlt wird in Türkischer Lira (TRY). Der Kurs schwankt stark, deshalb stehen hier alle Preise in CHF. Kartenzahlung ist fast überall möglich, Bargeld brauchst du für Dolmuş, Märkte und Trinkgeld. Flugzeit: 3 bis 4 Stunden.
Neun Optionen in drei Preisklassen – jeweils die Häuser mit den besten Bewertungen auf Booking.com.
Budget
Kleine Familienpension mit neun Zimmern am Rand von Ayder, eine Minute zu Fuss von der Hochebene und den Wanderwegen. Einfache, saubere Zimmer, Frühstücksbuffet am Morgen, hilfsbereite Gastgeber, die dir die Jeep-Touren auf die Almen organisieren. Kein Alkohol im Haus. Für Ayder-Verhältnisse günstig, ausserhalb der Hochsaison deutlich mehr Ruhe.
Holzlodge am oberen Rand von Ayder mit Blick über das ganze Tal, abseits vom Trubel der Hauptstrasse. Einfache Zimmer mit Bad, warme Stube mit Ofen, Frühstück mit Muhlama. Die Besitzer organisieren Jeep-Touren auf die Almen. Beste Lage für Fotos am Morgen.
Einfaches Stadthotel im Zentrum von Rize, wenige Minuten vom Busbahnhof und von der Uferpromenade. Zweckmässige Zimmer, sauber, türkisches Frühstück. Nur sinnvoll als Zwischenstopp vor oder nach dem Flug, nicht als Basis für die Täler. Dafür günstig, unkompliziert und mit Parkplatz vor dem Haus.
Mittelklasse
Eines der etablierten Häuser in Ayder, in Holz gebaut, mit Balkonen zum Tal und einem Restaurant, das die ganze Hemşin-Küche auf den Tisch bringt. Zimmer sind warm und sauber, Heizung funktioniert auch im September. Zentrale Lage, darum im Hochsommer lebhaft. Gute Wahl für zwei Nächte mit Halbpension.
Holz-Chalet-Hotel am Hang mit grossen Zimmern, Holzbalkonen und Blick auf die Wasserfälle gegenüber. Eigenes Restaurant mit Forelle und Muhlama, Parkplatz vor der Tür. Etwas teurer als die einfachen Lodges, dafür verlässlich und mit gutem Service. Beliebt bei Familien, Halbpension möglich.
Holzbungalows und ein Baumhaus direkt am Fırtına-Fluss bei Çamlıhemşin, zwischen Wald und Wasser und mit absoluter Ruhe. Eigenes Restaurant, Frühstück aus dem Garten, Feuerstelle am Abend. Nur mit Auto erreichbar. Wer Natur ohne Ayder-Trubel will, ist hier besser aufgehoben als im Hochtal.
Luxus
Fünf-Sterne-Thermalhotel im Tal von İkizdere, südlich von Rize, mit grossem Spa, Thermalpools, Hamam und modernen Zimmern. Keine Berglodge, sondern ein Resort, das sich besonders für Regentage oder als Abschluss nach den Yaylas eignet. 45 Minuten von der Stadt, eigener Parkplatz.
Das grösste Hotel der Stadt, ein Turm direkt am Meer mit Hallenbad, Hamam, Sauna, Fitness und Frühstücksraum im 15. Stock mit Blick über die Küste. Zwei Restaurants, Bar, gratis Parkplatz, verlässlicher Kettenstandard. Praktisch für die erste und letzte Nacht, der Flughafen und die Teegärten sind in Minuten erreichbar.
Das komfortabelste Haus in Ayder: grosse Holzzimmer mit Panoramafenstern, kleines Spa, Restaurant mit Blick über das Tal und beheizte Räume für kalte Nächte. In Ayder bedeutet Luxus Holz, Ruhe und Aussicht, keine Marmorlobby. Für den Ort das beste Angebot, im Hochsommer entsprechend gefragt.
Buchst du über diese Links, erhalten wir eine kleine Provision – für dich ohne Aufpreis.
Hochtal auf 1350 Metern mit Holzhäusern, Wasserfällen und Thermalbad. Als Tagestour ab Rize oder Trabzon buchbar, besser mit Übernachtung. Im Juni und September ruhig, im Hochsommer voll, laut und teuer.
Die Fahrt dem Sturmfluss entlang über Steinbrücken bis zur Burg Zilkale ist der schönste Halbtag der Region. Vor 11 Uhr starten, dann ist der Blick vom Turm noch frei von Nebel.
Ab Ayder fahren Jeeps auf Huser, Pokut und Sal, die Almen über der Wolkengrenze. Halbtag oder ganzer Tag, Übernachtung auf der Alm möglich. Nur Juni bis Anfang Oktober, warme Kleidung mitnehmen.
Der Fluss hat von Mai bis September genug Wasser für Rafting mit Stufe zwei bis drei. Anbieter in Çamlıhemşin und Ardeşen, Neopren und Guide inklusive, rund zwei Stunden auf dem Wasser.
Der öffentliche Teegarten oberhalb der Stadt mit Terrassen, Teehaus und Blick über Rize und das Meer. Der beste Ort, um die Plantagen zu verstehen, und kostenlos. Zu Fuss vom Zentrum in 20 Minuten.
Über dem Tal spannen sich Seilrutschen und eine Hängebrücke, die auf den Hang gegenüber führen. Nicht nötig für Naturliebhaber, aber ein Spass für Familien an einem trüben Nachmittag, Preise um CHF 10.
Mehrtägige Trekkings durch das Kaçkar-Massiv mit Gletscherseen und dem Gipfel auf 3937 Metern. Mit lokalem Führer und Zelt, Juli bis September. Für Geübte eine der besten Bergtouren der Türkei, Zelt wird gestellt.
Oberhalb von Çamlıhemşin stürzt der Palovit-Bach 15 Meter über eine Felsstufe in ein Waldbecken. Kurzer Fussweg vom Parkplatz, oft mit Jeep-Touren zu den Almen kombiniert. Nach Regen am eindrücklichsten, Wanderschuhe reichen.
Byzantinische Burgmauern oberhalb des Zentrums mit Teegarten und Blick über die Dächer bis aufs Meer. Danach durch den Bazar mit Teehändlern und zum Uferpark. Halber Tag, ideal bei Regen oder vor dem Flug.
Buchst du über diese Links, erhalten wir eine kleine Provision – für dich ohne Aufpreis.
Rize ist die Teehauptstadt der Türkei, und die Küche der Hemşin- und Laz-Täler ist Bergküche: Muhlama aus Butter und Käse, Pide aus dem Steinofen, Schwarzkohlsuppe, Forelle aus den Bächen und Honig von den Hochalmen. Gegessen wird in Lodges, Pide-Salons und auf den Yaylas, nicht in Touristenrestaurants.
Rize-Tee, stark gebrüht und aus dem Tulpenglas getrunken, mitten in den Teeterrassen oberhalb der Stadt. Ein Glas CHF 0.30 bis 0.60, ein Kilo guter Tee im Supermarkt CHF 5 bis 8.
Tipp:Am späten Nachmittag hinauf, wenn das Licht auf den Terrassen liegt, der Garten ist frei zugänglich.
Maisgriess, reichlich Butter und Kolot-Käse, in der Pfanne so lange gerührt, bis der Käse Fäden zieht. Das Frühstück der Hemşin-Täler, CHF 4 bis 6 pro Pfanne, mit Brot und Tee eine ganze Mahlzeit.
Tipp:Heiss essen, solange die Fäden ziehen; mit Tee, nicht mit Kaffee, und nicht vor einer Wanderung, die Butter liegt schwer.
Geschlossene Pide aus dem Steinofen mit Hackfleisch, Käse oder Pastırma, am Ende mit Butter bestrichen. CHF 4 bis 7 pro Pide, die Region streitet mit Trabzon um die beste.
Tipp:Mittags bestellen, Pide «tereyağlı» mit zusätzlicher Butter ist die lokale Art.
Suppe aus Schwarzkohl, Bohnen, Maisgriess und manchmal Fleisch, deftig und leicht bitter, das Alltagsgericht des Schwarzen Meers. Eine Schale CHF 2 bis 4.
Tipp:Als Vorspeise vor der Pide oder abends in der Lodge, dazu Maisbrot (Mısır Ekmeği), wenn es welches gibt.
Forelle aus den Bergbächen, gegrillt oder in Butter gebraten, mit Salat und Maisbrot, serviert in Lokalen direkt am rauschenden Fluss. Eine Forelle mit Beilagen CHF 8 bis 12.
Tipp:Nach einer Wanderung im Tal einkehren, die Fische kommen aus den Becken nebenan und sind garantiert frisch.
Honig von der Anzer-Hochalm in İkizdere, aus über 400 Blütenarten, einer der teuersten Honige der Welt: ein Kilo kostet CHF 150 bis 250. Ein Löffel zum Frühstück genügt, um zu verstehen, warum.
Tipp:Nur mit Zertifikat kaufen, billiger «Anzer-Honig» am Strassenrand ist keiner; eine kleine Dose als Mitbringsel reicht.
Blätterteig mit Vanillepudding, mit Sirup übergossen, das Dessert der Laz-Küste, in Rize und Çayeli fast überall gebacken. CHF 2 bis 4 pro Stück.
Tipp:Zum Nachmittagstee nehmen, am besten lauwarm, wenn das Blech gerade aus dem Ofen kommt.
Dunkler Pudding aus Traubensaft und Maismehl, mit Walnüssen bestreut, säuerlich und wenig süss, ein Herbstdessert aus den Dörfern. CHF 2 bis 3, nicht überall zu finden.
Tipp:Im September und Oktober fragen, dann wird er aus den frischen Trauben der Täler gekocht.
Rize liegt dort, wo das Pontische Gebirge am steilsten ins Schwarze Meer fällt, und war wegen dieser Lage jahrhundertelang schwer zugänglich. Die Lasen, ein kaukasisches Volk mit eigener Sprache, lebten hier lange vor Griechen und Römern, und bis heute ist Lasisch in den Dörfern um Pazar und Ardeşen zu hören. In der Antike hiess die Stadt Rhizaion und gehörte zum Reich von Trapezunt, dessen Festungen wie Zilkale im Fırtına-Tal die Pässe nach Süden bewachten. Die Osmanen übernahmen die Region 1461. Die eigentliche Wende kam erst in den 1940er-Jahren: Weil Tee aus Georgien nicht mehr importiert werden konnte, versuchte die junge Republik, die feuchten Hänge um Rize mit Teesträuchern zu bepflanzen. Das Experiment gelang über alle Erwartungen. Heute wachsen hier praktisch alle türkischen Teeblätter, die Staatsfirma Çaykur ist der grösste Arbeitgeber, und von April bis Oktober pflücken Frauen in den Terrassen oberhalb der Stadt von Hand. Die Hemşin-Täler dahinter mit ihren Hochalmen, steinernen Bogenbrücken und Holzhäusern blieben bis in die 1990er-Jahre fast ohne Tourismus. Erst die Thermalquellen von Ayder und die Wanderwege in die Kaçkar-Berge machten Rize zu einem Reiseziel.
Ayder ist das Postkartenmotiv der Region: ein Hochtal auf 1350 Metern mit Holzhäusern, Wasserfällen und Kühen, 90 Kilometer von Rize. Es ist auch der Ort, an dem der Tourismus am deutlichsten zu spüren ist. Im Juli und August stehen Reisebusse im Tal, Quads knattern, die Lodges verlangen CHF 100 und mehr für ein einfaches Holzzimmer. Im Juni und September ist Ayder ein anderer Ort, halb leer, grün, mit Nebel, der morgens über die Wiesen zieht, und Preisen um CHF 50 bis 70. Die Thermalbäder von Ayder sind mit 50 Grad heissem Wasser angenehm nach einer Wanderung, aber architektonisch nüchtern, erwarte kein Spa. Von Ayder aus starten die Pisten auf die Hochalmen Huser, Pokut und Sal, die eigentlichen Höhepunkte der Region. Wer Ayder als Basis nutzt und tagsüber oben ist, umgeht den Trubel im Tal.
Das Fırtına-Tal, das Sturmtal, führt von Ardeşen an der Küste 30 Kilometer hinauf nach Çamlıhemşin und weiter. Der Fluss ist türkisgrün und wild, über ihn spannen sich osmanische Bogenbrücken aus Stein, die schönsten bei Şenyuva und Çamlıhemşin. Ab Çamlıhemşin wird die Strasse eng, und nach 15 Kilometern erscheint Zilkale, eine Burg aus dem 14. Jahrhundert auf einem Felssporn über dem Tal. Eintritt um CHF 3, der Blick talabwärts ist spektakulär, besonders am Vormittag, bevor der Nebel aufzieht. Weiter oben, bei Çat, endet die asphaltierte Strasse. Die Fahrt lohnt sich auch an einem Regentag, weil das Tal bei Nebel fast mystisch wirkt. Rafting auf dem Fırtına kostet rund CHF 25 pro Person und ist von Mai bis September möglich. Den Tag am besten früh beginnen und Zilkale vor 11 Uhr erreichen.
Die Yaylas sind Sommersiedlungen auf 2000 bis 2300 Metern, in die die Familien aus den Tälern früher mit dem Vieh zogen. Pokut und Sal liegen auf einem Grat über dem Fırtına-Tal und sind bekannt für das Wolkenmeer am Morgen: Wer oben übernachtet, sieht bei Sonnenaufgang die Täler unter einer weissen Decke verschwinden. Huser über Ayder ist ähnlich, mit Blick auf die Kaçkar-Gipfel. Die Zufahrten sind Schotterpisten, mit normalem Mietwagen fahrbar, aber langsam und bei Regen heikel. Einfacher sind Jeep-Touren ab Ayder für CHF 20 bis 30 pro Person, die mehrere Yaylas an einem Tag abfahren. Auf den Almen gibt es einfache Holzpensionen mit Ofen und Frühstück für CHF 40 bis 60 pro Person inklusive Abendessen. Nur Juni bis Anfang Oktober, danach liegt Schnee. Warme Kleidung mitnehmen, die Nächte sind auch im August kalt.
Die Teeterrassen beginnen direkt hinter der Stadt Rize und ziehen sich die Hänge bis auf 800 Meter hinauf. Der Botanische Teegarten oberhalb der Stadt, Ziraat Botanik Çay Bahçesi, ist frei zugänglich, mit Teehaus und Blick übers Meer, und der beste Ort, um die Landschaft zu verstehen. Die Pflückerinnen arbeiten von Mai bis Oktober mit Scheren und Tuch, die Säcke werden per Seilbahn ins Tal befördert. Die Çaykur-Fabriken sind in der Regel nicht öffentlich, aber einige kleine Produzenten in Çayeli bieten Besichtigungen an. Türkischer Tee wird anders getrunken als in der Schweiz: stark gebrüht, mit Wasser verdünnt, aus kleinen Gläsern. Kaufen solltest du im Supermarkt oder bei Çaykur direkt, nicht im Souvenirladen: Ein Kilo guter Rize-Tee kostet CHF 5 bis 8. Die Rize-Variante Çaykur Rize Turist ist im Alltag die Standardwahl.
Rize bekommt über 2200 Millimeter Regen pro Jahr, mehr als jede andere türkische Provinz. Das heisst nicht, dass es ständig regnet, aber du solltest keinen Tag ohne Plan B einplanen. Ein Mietwagen ist in Rize fast unverzichtbar: Die Dolmuş-Verbindungen von Pazar nach Çamlıhemşin und Ayder fahren nur wenige Male täglich, und die Hochalmen erreichst du ohne eigenes Fahrzeug gar nicht. Am Flughafen Rize-Artvin und in Trabzon gibt es Mietwagen ab CHF 30 bis 40 pro Tag. Die Küstenstrasse ist eine gut ausgebaute Autobahn, die Talstrassen sind schmal, aber asphaltiert bis Ayder. Plane die Yaylas für die Tage mit bester Prognose und lege Museum, Teegarten und die Stadt auf die nassen Tage. Regenjacke mit Kapuze, nicht Schirm: Auf den Almen weht Wind.
Die Täler zwischen Rize und Artvin sind Heimat der Lasen und der Hemşinli, zwei Gruppen mit eigenen Sprachen und Traditionen. Der Horon, der schnelle Reihentanz mit zitternden Schultern zur Kemençe, wird hier auf jeder Hochzeit und auf den Sommerfesten der Yaylas getanzt. Wer im Juli oder August oben ist, trifft fast sicher auf ein Alm-Fest. Kulinarisch gehört Muhlama, der Fondue-artige Maisbrei mit Käse und Butter, zu jedem Frühstück, dazu Hamsi im Winter, Forelle aus den Bergbächen im Sommer und Laz Böreği, ein süsser Pudding-Blätterteig, als Dessert. In Çamlıhemşin und Ayder gibt es keine Touristenrestaurants im klassischen Sinn, die Lodges kochen für ihre Gäste, Halbpension lohnt sich. Rechne mit CHF 25 bis 35 pro Tag. Die Hemşin-Frauen tragen bunte Kopftücher und ein paar Worte Türkisch öffnen viele Türen.
Vier bis fünf Tage: ein Tag für Rize-Stadt und die Teegärten, ein Tag für das Fırtına-Tal mit Zilkale, zwei Tage für Ayder und die Hochalmen mit Übernachtung oben. Wer in die Kaçkar-Berge wandern will, braucht eine Woche und gute Wetterreserven.
Juni bis September, mit Vorzug für Juni und September: Die Yaylas sind schneefrei, Ayder ist nicht überlaufen, Preise sind normal. Juli und August sind Hochsaison mit vielen Gästen aus den Golfstaaten und der Türkei selbst. Im Winter sind die Hochalmen unerreichbar.
Mit Umstieg in Istanbul zum Flughafen Rize-Artvin (RZV), der 2022 auf einer künstlichen Insel im Meer eröffnet wurde, oder nach Trabzon (TZX) mit mehr Verbindungen. Von Trabzon sind es 90 Minuten mit dem Mietwagen nach Rize. Rechne mit CHF 320 bis 450 für Hin- und Rückflug.
Fast zwingend. Die Täler sind mit Dolmuş nur wenige Male täglich erreichbar, die Hochalmen gar nicht. Ein Mietwagen kostet CHF 30 bis 40 pro Tag und macht die Region überhaupt erst zugänglich. Wer nicht selbst fahren will, bucht Jeep-Touren ab Ayder für die Almen und Taxis für das Fırtına-Tal.
Der Kaçkar-Gipfel mit 3937 Metern ist technisch keine Kletterei, aber eine lange, anspruchsvolle Tour von zwei bis drei Tagen mit Zeltlager, meist von Yukarı Kavron oberhalb von Ayder aus. Wetterumschwünge sind schnell. Ein lokaler Führer kostet CHF 80 bis 120 pro Tag und ist für Unerfahrene sehr zu empfehlen.
Als Entspannung nach einer Wanderung ja, als Hauptgrund nein. Das Wasser kommt mit über 50 Grad aus dem Berg, es gibt getrennte Bereiche für Männer und Frauen und einen Familienbereich. Der Eintritt liegt um CHF 5 bis 8. Die Anlage ist einfach, nicht mit einem Schweizer Thermalbad vergleichbar.
Was eine Woche am Schwarzen Meer wirklich kostet, warum du Uzungöl nicht im August besuchen solltest und welche Erlebnisse rund um Trabzon sich lohnen.
Was zwei Tage in der schönsten Flussstadt Anatoliens kosten, in welchem Konak du schlafen solltest und warum die Königsgräber nachts am besten wirken.
Was eine Nacht im osmanischen Konak kostet, wann die Altstadt leer ist und warum Safranbolu mehr als ein Tagesausflug ab Ankara verdient.
Was eine Woche in der ruhigsten Hafenstadt am Schwarzen Meer kostet, warum das Gefängnis der Hauptgrund für einen Besuch ist und wo du wirklich baden kannst.
